Sandal Pleasure

1. Πρώτα από όλα, ας βάλουμε νερό σε μια επίπεδη κατσαρόλα και ας το κάψουμε.
2. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στα 2, τα καθαρίζουμε με ένα γλυκό κουτάλι και αφαιρούμε το μαλακό μέρος του πυρήνα.
3. Ας το βάλουμε σε βραστό νερό και το βράζουμε, να μην είναι ούτε πολύ ζωντανό ούτε πολύ βρασμένο και σκορπισμένο. Θα είναι μεσαίο.
4. Βάζουμε τα βρασμένα κολοκυθάκια στο φούρνο που θα ψήσουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
5. Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, βάζουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
6. Προσθέτουμε τον κιμά και όταν στραγγίσει το νερό, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τον άνηθο και αφήνουμε να κρυώσει όταν ψηθεί.
7. Στο μεταξύ, για τη μπεσαμέλ, βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο και το αλεύρι και το ανακατεύουμε. Όταν βγει η μυρωδιά από το αλεύρι, ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα, για να μην σβήσει, προσθέτουμε αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι ή μοσχοκάρυδο και το σβήνουμε όταν πάρει βράση.
8. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τον κιμά στα κολοκυθάκια.
9. Τους απλώνουμε με τη σάλτσα να καλυφθούν με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
10. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200C μέχρι να μουχλιάσουν, τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
11. Ένα ξυλάκι ζυμαρικά είναι ωραίο στο πλάι.

Απολαύστε ????.

Σανδάλι Sefası Συνταγή με φωτογραφία