Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake με βούτυρο λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη βάση του κέικ πρώτα πέρασα τα μπισκότα από τον πολυκόφτη μαζί με το λιωμένο βούτυρο, τα έριξα στη φόρμα του κέικ καλυμμένη με λαδόκολλα, την τοποθέτησα πιέζοντας τη βάση με μια κουταλιά της σούπας και την λειαίνω καλά.
- Για την κρέμα του κέικ, πήρα το στραγγιστό γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ και το χτύπησα καλά με το μίξερ.
- Πρόσθεσα το labneh και συνέχισα το χτύπημα, πρόσθεσα κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπούσα το αλεύρι και το άμυλο, το πρόσθεσα στην κρέμα και ανακάτεψα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, τα χτυπάμε, προσθέτουμε πάνω το ξύσμα από το λεμόνι, ανακατεύουμε καλά την κρέμα, την αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και τη διορθώνουμε για να απλώσει σωστά η κρέμα.
- Το έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα ακριβώς. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το διατηρήσετε στο φούρνο για λίγο.
- Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες αφού κρυώσει.
- Για σάλτσα λεμονιού, μαγειρέψτε χυμό λεμονιού, ζάχαρη, νερό, άμυλο, κουρκουμά.
- Το αφήνετε να πάρει μια βράση ανακατεύοντας, το βγάζετε από τη φωτιά, το αδειάζετε πάνω στο κέικ και το αφήνετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Ας το στολίσουμε με φέτες λεμονιού, το χρησιμοποίησα σε λουλούδια γκοφρέτα, απολαύστε το για μια ωραία παρουσίαση
Συνταγή Cheesecake με βούτυρο λεμόνι με φωτογραφία
