Beyti Kebab

1. Από το rondo περνάμε κρεμμύδια, σκόρδο και αυγά.
2. Προσθέστε τον κιμά, τη φρυγανιά, τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και προσθέστε το μείγμα στο rondo.
3. Αφού ζυμωθούν καλά όλα τα υλικά, τα τακτοποιούμε σε μακρόστενο και επίπεδο σχήμα σε λαδωμένο ταψί με χαρτί.
4. Όταν ψηθεί γίνεται πιο κοντό και πιο πηχτό, οπότε πρέπει να το μακρύνουμε.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, απλώνουμε τα κεφτεδάκια στη μακριά πλευρά, την τυλίγουμε σφιχτά και την κόβουμε λοξά.
7. Χρησιμοποίησα 1 και μισή ζύμη φύλλου, αλλά αν την έκανα πιο λεπτή και μακρύτερη, θα έπαιρνε 2 φύλλα.
8. Βάζουμε λιωμένο βούτυρο πάνω στο ρολό και το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
9. Τότε λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, ψήνουμε λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά, ψήνουμε λίγο ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά, και το μπέιτ μας είναι έτοιμο.
10. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ρίχνουμε τη σάλτσα περίπου 5 λεπτά πριν τη φάμε, ώστε η ζύμη να είναι απαλή, διαφορετικά θα γίνει πολύ τραγανή.
11. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι αντί για βούτυρο, φυσικά δεν έχει την ίδια γεύση, αλλά είναι εξίσου καλό. Τα κατάφερα.
12. Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι ή ρύζι. Το έκανα και με τα δύο 🙂

Αν έχετε απορίες μπορείτε να σχολιάσετε, θα χαρώ να απαντήσω, περιμένω φωτογραφίες από αυτούς που το έκαναν 🙂

Να το χαίρεστε όλοι :))

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία