Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μελάσα με ταχίνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό, το λάδι, το γάλα και χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το αλεύρι. Παίρνουμε μιάμιση κούπα από το κουρκούτι που έχουμε ετοιμάσει σε ένα άλλο μπολ.
- Προσθέτουμε ταχίνι και μελάσα στο μείγμα που έχουμε χωρίσει και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
- Ρίχνουμε το απλό κουρκούτι του κέικ στη φόρμα που έχουμε λαδώσει, μετά ρίχνουμε ομοιόμορφα τη μελάσα από ταχίνι και τη μοιράζουμε ελαφρά με μια οδοντογλυφίδα.
- Αν το ανακατέψουμε σε όλη τη ζύμη, θα μυρίσει ελαφρά η μελάσα όταν ψηθεί, οπότε χωρίζουμε τη ζύμη και την αδειάζουμε ξεχωριστά σαν γουδί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά (παρόλα αυτά μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου πριν από 30 λεπτά για να μην καταρρεύσει το κέικ). Όταν βγει η πρώτη φωτιά το αναποδογυρίζουμε.
- Ρίχνουμε πάνω το μείγμα που ετοιμάσαμε με ταχίνι, μελάσα και γάλα και πασπαλίζουμε με καρύδια. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν ????.
Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία
