Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ειδική συνταγή για σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Φτιάχνω τη γέμιση μαγειρεύοντας τη γέμιση ???? Νομίζω ότι είναι πιο νόστιμη.
- Σε αυτό, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισό ποτήρι λίγο επιπλέον ελαιόλαδο (προσθέστε λάδι κατά το γούστο σας) και προσθέστε το πλυμένο ρύζι.
- Το γυρίζουμε 1-2 στροφές ακόμα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το δυόσμο, το πιπέρι τσίλι, αλάτι, το μπουγιόν, το γυρίζουμε μια-δυο φορές, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Το ρύζι πρέπει να είναι μισοψημένο και μισό ζωντανό.
- Αφού κρυώσει το γουδί σας, γεμίστε τις πιπεριές και τοποθετήστε τις στην κατσαρόλα.
- Φτιάχνουμε πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την αφήνουμε να ψηθεί, όπως ξέρετε, τη φτιάχνουμε σε μορφή και διαστάσεις γεμιστή πιπεριά, γιατί κάθε ρύζι απορροφά νερό σε διάφορα μεγέθη.
- Ας πάμε στη σάλτσα που κάνει αυτή τη συνταγή διαφορετική.
- Για αυτό, παίρνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο μαζί στο τηγάνι, προσθέτετε το τριμμένο σκόρδο και το τσιγαρίζετε για μερικές στροφές χωρίς να κάψει, προσθέτετε τον δυόσμο, το γυρίζετε για μια στροφή και το αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε μισό χυμό λεμονιού πάνω του, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και συμπληρώνουμε τη σάλτσα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σιρόπι ροδιού.
- Αφού ψηθεί η γέμιση, ετοιμάστε αυτή τη σάλτσα και ρίξτε 1 2 κουταλιές πάνω από τη ζεστή γεμιστή γέμιση και απολαύστε το ψωμί σας με αυτή τη νόστιμη γέμιση.
Αυτή η σάλτσα είναι υπέροχη όχι μόνο για γεμιστές πιπεριές αλλά και για γεμιστά λαχανικά, αυξήστε το μέγεθος ανάλογα με την ποσότητα της γέμισης σας.
Πιπεριές Γεμιστές με Ειδική Σάλτσα Συνταγή με Φωτογραφία
