Στυλ εστιατορίου Baked Garbage Shish

Καταρχήν γεια σε όλους, το σκουπιδοσουβλάκι μας στο φούρνο είναι εστιατορίου και είναι μια γεύση που δεν συγκρίνεται με τα σκουπίδια στο εστιατόριο Aslan, ας περάσουμε την προετοιμασία του.

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το στήθος κοτόπουλου μας σε κύβους.
2. Στη συνέχεια το πλένουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ όπου θα μαρινάρουμε και προσθέτουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μας.
3. Το ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου (εγώ ξεκουράστηκα 3 ώρες αλλά αν θέλετε αρκεί να ξεκουραστεί 2 ώρες).
4. Στη συνέχεια τακτοποιούμε το στήθος κοτόπουλου στα σουβλάκια μας και τα αραδιάζουμε σε πιατέλα, με τις άκρες να ακουμπάνε αλλά όχι τη μέση, όπως ακριβώς στη σχάρα (το έδειξα ήδη στη φωτογραφία).
5. Στη συνέχεια, ψήνουμε τα κοτόπουλα μας, τα οποία ζεσταίνουμε ανάποδα στους 230 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν.
6. Βάζουμε το πιάτο με τα κοτόπουλα μας στο ταψί του φούρνου και προσθέτουμε νερό στο ταψί μέχρι το μισό.
7. Έτσι, τα κοτόπουλα μας θα είναι πιο μαλακά (έδειξα και στη φωτογραφία).
8. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τα κοτόπουλα μας και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει και μπορείτε να το σερβίρετε πηγαίνοντάς το σε πιατέλα σερβιρίσματος.
9. Καλή όρεξη

Συνταγή εστιατορίου Baked Garbage Shish με φωτογραφία