Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή για υπέροχο Beyti Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια στρώνουμε τη ζύμη στον πάγκο και τη διπλώνουμε προς τα μέσα από τις άκρες σε 1 στρώση όπως στην εικόνα.
- Ανακατεύουμε το λάδι και το νερό και ρίχνουμε αυτό το μείγμα και βρέχουμε όλες τις πλευρές του φύλλου. Βάζουμε το γουδί κεφτέ στην άκρη που έχει πλάτος δύο δάχτυλα και κοντά στον εαυτό μας. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε μορφή ρολού όπως στην εικόνα.
- Το κόβουμε σε διαγώνιο σχήμα με ένα κοφτερό μαχαίρι και το απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το φύλλο και ο κιμάς. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη νερουλή λαδωμένη σάλτσα.
- Σε αυτό το στάδιο τα απλώνω λίγο ακόμα λάδι για πιο τραγανή γεύση. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Παράλληλα σε άλλο ταψί βάζω ντομάτες και πράσινες πιπεριές στο φούρνο για να ψηθούν. Από την άλλη, όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες που έχουμε μαζέψει από το rondo στο τηγάνι με 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και όταν λιώσει, προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και αλάτι. Όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το γουδί γιαουρτιού με το σκόρδο και το αλάτι και το ετοιμάζουμε. Το βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε σε πιάτα σερβιρίσματος, πρώτα του έριξα σάλτσα ντομάτας, του έβαλα γιαούρτι να ζεσταθεί, μπορείτε να το αλλάξετε. Μπορεί να καταναλωθεί με πλιγούρι πιλάφι. Απολαύστε το γεύμα σας ????????????????????
Σημείωση: Τα κεφτεδάκια τα βάζω ωμά χωρίς να τα ψήσω από πριν. Μην ανησυχείτε για το μαγείρεμα, μαγειρεύουν πολύ καλά μέσα. Ενώ τα κεφτεδάκια ψήνονται, το κρέας βγάζει το ζουμί του, αλλά στη συνέχεια το βγάζει πίσω. Εάν το φυτό σας είναι μικρό, μπορεί να είναι μικρότερο σε αριθμό. Τα φύλλα μου ήταν μεγάλα, οπότε μπορεί να μην είναι ο ίδιος αριθμός. Η ποσότητα που βλέπετε στα πιάτα ταΐζει πολύ καλά έναν άνθρωπο και είναι επαρκής σε ποσότητα. Καλή τύχη σε όσους πρόκειται να φτιάξουν ένα όμορφα παρουσιασμένο γεύμα για τους καλεσμένους σας, σας ευχαριστώ κύριε????????????????❤️❤️.
Σπιτικό υπέροχο Beyti Kebab Συνταγή με φωτογραφία
