Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ρυζιού για ψησταριά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας, το ψήνουμε για 15 λεπτά χωρίς νερό (αν το κρέας είναι μεγάλο κομμάτι), αν χρησιμοποιούμε κρέας σε κύβους, κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.λπ., μπορούμε να το σοτάρουμε σε τηγάνι.
- Εν τω μεταξύ, αφήστε το ρύζι να μουλιάσει σε καυτό αλατισμένο νερό. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες.
- Βάζουμε το κρέας σε μια φαρδιά κατσαρόλα με δύο κουταλιές βούτυρο. Ας βάλουμε πάνω τις μελιτζάνες (δεν πρέπει ποτέ να μείνει ανοιχτή)
- Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε λίγο τα φιστίκια με το βούτυρο. Βάζουμε το ρύζι και όλα τα μπαχαρικά. Προσθέστε δύο ποτήρια ζωμό και αφήστε το να ψηθεί.
- Ας βάλουμε το ρύζι στις μελιτζάνες. Προσθέστε το υπόλοιπο ποτήρι ζωμό.
- Ρίχνουμε και τη σάλτσα ντομάτας που ψήσαμε με λίγο βούτυρο. Αφήστε το να ψηθεί σε πολύ χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον δύο ώρες, μέχρι να ροδίσει το κρέας στον πάτο.
- Πριν το φέρουμε στο τραπέζι, ας το αναποδογυρίσουμε σε μεγαλύτερο δίσκο από την κατσαρόλα που μαγειρέψαμε. Η εικόνα θα είναι μαγευτική.
- Έφτιαξα αυτό το ρύζι δύο φορές αυτή την εβδομάδα. Στο πρώτο σοτάρισα το κρέας σε κύβους με κρεμμύδια και καρότα για αλλαγή. Κάντε το αυθεντικό απλό (μπορείτε να διπλασιάσετε τα υλικά για γεμάτα τραπέζια) ❤️ ???? ???? ???? ???? ???? Απολαύστε το γεύμα σας. ???? ???? ???? ???? ????.
Σημείωση: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα κρέατα, με κόκαλα, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Μαγείρευα πολύ, ειδικά με κρέατα κυνηγιού. Προσαρμόστε την ποσότητα των μπαχαρικών.
Συνταγή σάπιου ρυζιού με φωτογραφία
