Περιτύλιγμα φύλλων και λάχανων

1. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, ρίχνουμε τον κιμά μας και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
2. Ανοίγουμε τη μέση του γουδί μας και προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας, απλώνουμε στη μέση το λάδι μας και τον ντοματοπελτέ μας και μετά τον ανακατεύουμε καλά.
3. Αφού προσθέσουμε το ρύζι και το ανακατέψουμε τελείως, το γουδί μας είναι έτοιμο ????.
4. Ας βάλουμε το γουδί μας στα φύλλα και τα λαχανόφυλλα μας και να τα τυλίξουμε αραιά.
5. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος όλων των φύλλων, ας βάλουμε τα φύλλα κάτω από την κατσαρόλα για να τυλίξουμε τα φύλλα και κορδόνι με τα φύλλα που τυλίξαμε.
6. Το περιχύνουμε με μισό ποτήρι ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ζεστό μας νερό ώστε να είναι ευθυγραμμισμένο με τα τυλιχτά και του κόβουμε σε φέτες το λεμόνι.
7. Βάζουμε ένα πιάτο και σκεπάζουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
8. Για το λάχανο, βάζουμε τα λαχανόφυλλα στον πάτο της κατσαρόλας και στρώνουμε τα λάχανα που τυλίξαμε.
9. Προσθέτουμε ζεστό νερό ώστε να είναι στο ίδιο επίπεδο με τα λάχανα, το σκεπάζουμε με ένα πιάτο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων και λάχανων με φωτογραφία