Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρεβίθια κοτόπουλου Boyseli;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε το ρεβύθι σε κανονικό νερό 2 βράδια πριν σκεπαστεί (γιατί λέω να το βάλετε στο νερό 2 βράδια πριν! Φουσκώνει καλά και αφού το σφύριγμα φυσήξει τον πάτο της σφυρίχτρας, μαλακώνει μετά από 30 λεπτά φέρνοντας τον πάτο σε μέτρια φωτιά δεν έχει σημασία τι είδους ρεβύθι είναι στη χύτρα ταχύτητας για 2 βράδια+) όταν το βράσεις μαλακώνει ακόμα και το κροτάλισμα.. σουρώσέ το και ρίξτε κρύο νερό από πάνω.
- Σε ένα επίπεδο τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και όταν ζεσταθεί, κόβετε το κρεμμύδι σε κυβάκια, ψιλοκόβετε το σκόρδο ή το ψιλοκόβετε για 1-2 λεπτά. στεγνώστε το.
- Προσθέτουμε πάνω και το άσπρο και το μισό κοτόπουλο κομμένο σε κύβους και το ανακατεύουμε και το ψήνουμε μέχρι να ασπρίσει.
- Το πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά (αλλά σε όσους αρέσουν τα καυτερά μπαχαρικά, μην χρησιμοποιήσουν κανένα από αυτά, αλλά τουλάχιστον αφού τοποθετηθεί το πιάτο στο πιάτο, ρίξτε μπαχαρικά, είναι νόστιμο)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ρεβίθια και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. ανακατεύουμε τα υλικά μαζί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό που δεν πάει πάνω από τα ρεβίθια, το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας, μέχρι να πάρει βράση, κλείνουμε το καπάκι και το χαμηλώνουμε, το βάζουμε σε πιατέλα μετά από 30 λεπτά και το σερβίρουμε. με ρύζι αν δεν σας αρέσει, χωρίς λεφτά.. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ…
Σημειώσεις: Αυτό το πιάτο είναι ένα κλασικό πιάτο με ρεβίθια, αλλά η μόνη διαφορά είναι ότι είναι κοτόπουλο και κοτόπουλο ή το κοτόπουλο φτιάχνεται από λευκό και κόκκινο κρέας, καθιστώντας το πιο νόστιμο και η παρασκευή του με λάδι είναι ένα υγιεινό πιάτο..
