Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε το κέικ, πρώτα λαδώνουμε καλά τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη και την κρατάμε στην άκρη.
- Ο φούρνος ρυθμίζεται στους 160° και αφήνεται να ζεσταθεί.
- Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη, που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία της ζύμης, χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε λάδι και γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Το αλεύρι, η βανίλια και το μπέικιν πάουντερ προστίθενται στο μείγμα που προκύπτει κοσκινίζοντας και ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθούν.
- Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και ανακατεύουμε.
- Η έτοιμη ζύμη χύνεται σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 35-40 λεπτά (ποτέ μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 25 λεπτά).
- Το κέικ που ψήθηκε με δοκιμή βγαίνει από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αφού κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα αναποδογυρίζοντάς το στην πιατέλα σερβιρίσματος και το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Soft Carrot Cake με φωτογραφία
