Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδες κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη του κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
- Αφού τα χτυπήσετε για αρκετή ώρα, προσθέστε το καρότο, το καρύδι και την κανέλα και ανακατέψτε καλά.
- Αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.
- Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα, το αλεύρι και το άμυλο μέχρι να φουσκώσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ξανά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
- Απλώστε αυτή την κρέμα πάνω στο κέικ και αφήστε το να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε το πάνω μέρος με καρύδα ή όπως σας αρέσει.
- Το βάζω το βράδυ στο ψυγείο και την επόμενη μέρα έχει πολύ καλύτερη γεύση.
Σημείωση: Αν το κέικ σας είναι πολύ φουσκωμένο, μπορείτε να το κόψετε από πάνω ή μπορείτε να γυρίσετε το κέικ ανάποδα και να απλώσετε την κρέμα έτσι.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κρεμώδες κέικ καρότου με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε κρεμώδες κέικ καρότου; Συμβουλές
- Εάν τα συστατικά του κέικ όπως τα αυγά και τα καρότα διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου, το κέικ σας θα φουσκώσει καλύτερα.
- Θα πρέπει να χτυπήσετε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- Πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα του γλυκού μέχρι να πάρει βράση για να μην σβολιάσει.
