Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Τα υλικά του κεφτέ ζυμώνονται και τυλίγονται σε μέγεθος μεγάλου αυγού.
Τα κεφτεδάκια σκαλισμένα σε μπολ ψήνονται σε λαδωμένο ταψί σε αερόθερμο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. (Σαν κόλπο, αν θέλετε τα κεφτεδάκια να παραμείνουν ζουμερά, μπορείτε να βάλετε νερό σε άλλο ταψί ενώ ψήνουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο.)
– Οι πατάτες βράζονται και πολτοποιούνται. 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιώνει και προσθέτουμε τον πουρέ και ανακατεύουμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια περνάμε από μπλέντερ για να πάρουμε έναν πουρέ με ωραία σύσταση. Ο πουρές γεμίζεται στα μπολ.
Ο πελτέ ντομάτας σιγοβράζεται σε λίγο λάδι, αραιώνεται σε 2 ποτήρια ζεστό νερό για να πάρει μια σάλτσα και αδειάζεται στο ταψί με τα μπολ.
Δίσκος 15-20 λεπτά. Είναι ψημένο. Στη συνέχεια τοποθετείται σε κάθε πιάτο μια λεπτή φέτα τυρί τσένταρ και διατηρείται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ, στη συνέχεια βγαίνει και σερβίρεται. Καλή όρεξη!
Συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa με φωτογραφία
