Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίψτε πάνω του το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και προσαρμόζουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας.
- Ζυμώνω το κεφτεδάκι για 5 λεπτά, το πλάθω σε μπολ και το βάζω στη λαδωμένη μου τρύπα. (Μπορείτε να φτιάξετε τους κεφτέδες το πρωί και να τους κρατήσετε στο κάτω μέρος του ντουλαπιού και να τους ψήσετε το βράδυ)
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε μια κατσαρόλα καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε επίπεδα κομμάτια.
- Όταν ψηθούν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι και πολτοποιούμε.
- Όταν είναι έτοιμος ο πουρές μας θα ψηθούν και οι κεφτέδες μας. Τοποθετούμε τους πουρέδες στους κεφτέδες και τους επιστρέφουμε στο φούρνο.
- Βάλτε τον πελτέ ντομάτας σε ένα τηγάνι και προσθέστε νερό σε αυτό. (Ας το ρυθμίσουμε να είναι ελαφρώς ρευστό. Προσθέτουμε λίγο θυμάρι.
- Το βάζουμε σε φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια στο μάτι της κουζίνας και στολίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ. Η σάλτσα δεν χρειάζεται να φουσκώσει ξανά, μπορείτε να τη βγάλετε από τον φούρνο όταν λιώσουν τα τυριά.
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
