Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό μας κονίαμα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
- Προσθέστε την πάστα μπαχαρικών και αλάτι.
- Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό.
- Για τη ζύμη ρίχνουμε το ζεστό νερό που βράσαμε στο μείγμα πλιγούρι και σιμιγδάλι.
- Ας περιμένουμε 10 λεπτά να απορροφήσει νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
- Κόβουμε τη ζύμη που παίρνουμε σε κομμάτια μεγέθους μανταρινιού και της δίνουμε το σχήμα της φωτογραφίας βρέχοντας συνεχώς τα χέρια μας.
- Ας φροντίσουμε να είναι λεπτή η ζύμη.
- Ας βάλουμε πολύ εσωτερικό κονίαμα.
- Τέλος, βράζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και μετά τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
- Και σερβίρετε με λεμόνι.
- ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε καρύδια στο εσωτερικό γουδί.
- Προσοχή η ζύμη να είναι λεπτή, αν είναι πηχτή η γεύση της δεν θα είναι πολύ καλή.
- Ο λόγος που το βράζω πρώτα είναι γιατί ροδίζει εύκολα και έχει ψηθεί καλά μέσα.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
