Κεμπάπ κατσαρόλας

Σελαμούν αλεικούμ!!!

Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ξερά λαχανικά μιας και είναι χειμώνας. Γιατί είμαι υπέρ της χρήσης κάθε λαχανικού της εποχής. Αν θέλετε, 2 μελιτζάνες, 4 πιπεριές, 2 ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φρέσκα λαχανικά.

κατσαρόλα σκεύους?
Το βάζουμε στη φωτιά και τηγανίζουμε το λάδι και το κρέας από το κεφάλι του κοτόπουλου μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Τα λαχανικά που έχουμε βράσει τα κόβουμε οριζόντια. Τα κρεμμύδια κόβονται σε piyaz και τα σκόρδα χοντροκομμένα. Και η τριμμένη ντομάτα μπαίνει όλη σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.

Αυτό το μείγμα συνήθως τοποθετείται στο κρέας. Προσθέστε βούτυρο και ένα ποτήρι νερό σε αυτό. Καλύπτουμε καλά το στόμιο της κατσαρόλας μας με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Είναι απαραίτητο να μην εκτίθεται το αλουμινόχαρτο απευθείας σε θερμότητα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Μπορεί να ελεγχθεί από το πλάι αν είναι ψημένο ή όχι.

Αφού ψηθεί το στιφάδο μας, όταν είναι χλιαρό, το αναποδογυρίζουμε στο μπολ σερβιρίσματος για να μείνει το κρέας από πάνω. Το κεμπάπ της κατσαρόλας μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη:)

Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία