Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Κάπμα με κιμά πατάτας (Legend Taste);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε πολύ ελαφρά τα κρεμμύδια μας.
- Αφού ανακατέψουμε, προσθέτουμε τον κιμά μας, την κόκκινη πιπεριά, την χωριάτικη και ανακατεύουμε.
- Κλείνουμε το στόμα και περιμένουμε να ψηθεί για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς, μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε ξανά.
- Με αυτόν τον τρόπο, αφού ψήσουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε 5-6 σκελίδες σκόρδο, όλα τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε τον πάτο.
- Κόβουμε ένα κιλό πατάτες σε στρογγυλό σχήμα πάχους ως το δάχτυλο και τις αραδιάζουμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί.
- Ρίχνουμε πάνω το μισό μείγμα του κιμά μας.
- Τοποθετήστε ξανά τις πατάτες σε στρογγυλό σχήμα.
- Ρίχνουμε και τον τελευταίο κιμά που έχει μείνει και τον απλώνουμε.
- Επειδή μου έχουν μείνει ελάχιστες πατάτες το βάζω από πάνω κατά καιρούς και τέλος κόβω και βάζω μια στρογγυλή ντομάτα. Στρώσα τις χωριάτικες πιπεριές.
- Τελευταία έφτιαξα μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας και θυμάρι και περιχύθηκα από πάνω.
- Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 3 από 5-6 σκελίδες σκόρδο στον κιμά και τρεις από αυτές στη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας.
Συνταγή Κάπμα κιμά πατάτας (θρυλική γεύση) με φωτογραφία
