Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ σαντιγί;
Είμαι εδώ με τα λόγια για το υπέροχο wet cake με σαντιγί, ελπίζω να σας αρέσει.
Ας φτιάξουμε πρώτα την τούρτα μας. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 10-15 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά μας και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ξηρά υλικά μας κοσκινίζοντάς τα καλά με τη βοήθεια μιας σήτας. Χτυπάμε λίγο ακόμα και το αδειάζουμε στο πυρέξ μας και ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Κάνουμε τρύπες παντού το κέικ μας που κρατήσαμε για 5 λεπτά και το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας. Ας το αφήσουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει το κέικ μας, φτιάχνουμε τη σαντιγί. Προσθέτουμε 2 πακέτα σαντιγί άχνη και 1 ποτήρι γάλα και χτυπάμε για 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει. Ας το κρατήσουμε λίγο στη ντουλάπα, για να συνέλθει. Έπειτα, παίρνουμε το κρυωμένο μας κέικ και απλώνουμε ομοιόμορφα τη σαντιγί μας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ώστε να καλύψει όλα τα σημεία του και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Ας φτιάξουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Ξανά προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει, περιμένουμε να κρυώσει, ανακατεύοντάς το κατά διαστήματα. Ρίχνουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας μας στο κέικ μας και την απλώνουμε παντού. Πασπαλίζουμε καρύδα για διακόσμηση, διακοσμούμε με φέτες μπανάνας, τη βάζουμε στην ντουλάπα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια μπορείτε να κόψετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για βρεγμένο κέικ σαντιγί με φωτογραφία
