Πώς να φτιάξετε μπιζέλια φούρνου με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια.
- Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά που έγραψα για τα κεφτεδάκια και τα ζυμώνουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο.
- Βράζουμε σε χωριστές κατσαρόλες τον αρακά και τα καρότα χωρίς να βάλουμε πολύ νερό (για να μην είναι νόστιμα), τα στραγγίζουμε, ανακατεύουμε σε ένα πυρέξ μισό ποτήρι λάδι και τις πατάτες κομμένες σε κύβους και τα βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς, ανάποδα. κάτω.
- Όσο τηγανίζονται, πλάθουμε τα ζυμωμένα κεφτεδάκια σε μπαλάκια. Όταν αρχίσουν να ροδίζουν οι πατάτες, τις βγάζουμε από το φούρνο και τις βάζουμε έναν έναν τους κεφτέδες.
- Το ξαναβάζουμε στο φούρνο, όσο ροδίζουν οι κεφτέδες, σε μια κατσαρόλα τηγανίζουμε λίγο λάδι και τον πελτέ ντομάτας και βράζουμε 2,5 φλιτζάνια νερό, το θυμάρι και το αλάτι και ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Όταν ροδίσουν τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε τον αρακά, τα καρότα και τη σάλτσα ντοματοπελτέ, ανακατεύουμε σιγά σιγά και βάζουμε το φούρνο στη ρύθμιση τούρμπο και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν
Αρακάς φούρνου με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία
